Cosa mangiavano le persone nel Vicino Oriente antico? Pane, latte fermentato, cereali trasformati: tracce d'uso, residui molecolari e microbotanici nei vasi antichi ci permettono oggi di avvicinarci a risposte concrete. Ricercatori della Universitat Autònoma de Barcelona, della Sapienza Università di Roma e della Koç Üniversitesi presentano quattro ricerche originali sull'alimentazione nel Sud-Ovest asiatico dalla preistoria all'età del Bronzo.
Come si divulga tutto questo nell'era dei social? Il progetto PAST EAT ci prova. Seguici martedì 21 aprile dalle 15:00 alle 17:00 in diretta su Instagram @pasteat_archaeofood
Location del seminario: Sala de Grau, Universidad Autonoma de Barcelona.
Si veda anche la locandina del seminario.
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